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   香湘快餐发现别看这类小吃店店面小，但是他们也有自己的经营之规，即较少做外卖生意，除非不是黄金时段，可能会接外卖生意。

   因为，本身店小，员工加老板较多四个人，别说高峰期，就是平时同时有五六个人吃饭，这四个人就能忙得够呛，不可能有时间送外卖，再则说外卖的利润也薄，根本不划算。别的不算，就是打包用的餐盒的成本也要一两元钱，而他们送一份外卖较多赚三四元钱。

　　这类小吃店经营的食品中有较为**的特点，基本上禽类、面食类食品种类多，价格公道，而真正涉及到猪肉、羊肉、牛肉等菜品，售价都比较高，甚至有点和它小店的定位不太相符。

　　这主要原因就是这两类食品的利润空间大。小吃店要赚钱生存，但小吃店的市场定位是大众，价格不能太贵，另外，菜品又不能不实惠，让顾客觉得不值 郑州城东路快餐上门服务，因此他们只能选择禽类食品和面类。首先，禽类的进货价要远远低于猪、牛、羊的价格，这样可以多赚些利润。

　　其次，面食也是相同道理，一份汤面较多二三两面条，但显多，还能让人吃饱，成本不过几毛钱，如果是米饭，达到相同效果成本可能要接近一元钱，并不划算。

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  企业管理的结构，需要怎么去做？按照企业自己的方向调整自己的结构，宏观的经济形势变了，我们内部的结构按照形势也要作相应优化。怎么调整，每一个企业按照市场的形势状况来调整。

  在收入、营业发展一定的情况下，控制成本很重要。怎么设计企业的生态链，这是企业管理人**要做的。所谓企业生态链的设计 求介绍郑州城东路快餐，运营部门的设计，**要有效率。通过生态链的设计，去提升企业的效率。

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